Чавыча слабосоленая филе развесная. Камчадалочка ≈250 г (1 шт)

Описание:

Чавыча — королева рода лососевых и самый крупный из тихоокеанских лососей. Обитает на Дальнем Востоке в водах Тихого океана, Охотского и Берингова морей. Мясо нежное, розово-коралловое, с жировыми прожилками, богато витаминами группы А, С, Е, К, а также ценными микро- (цинк, марганец, железо, селен, медь) и макроэлементами (кальций, магний, натрий, калий, фосфор) и, конечно полиненасыщенные жирные кислоты. Чавыча — самый жирный из диких лососей. Ее жирность достигает 12-14%, что придает мясу невероятную сочность, нежность и маслянистость. Вкус очень богатый, сливочный, деликатный, без малейшего намека на резкость или горечь. Это тот случай, когда продукт настолько хорош сам по себе, что не требует сложных рецептов.
Чавыча превосходна в слабом посоле. В таком виде она просто тает во рту. Это эталон вкуса для бутербродов и закусок.

Cостав: 
рыба, соль поваренная пищевая, сахар. 

Пищевая ценность на 100 г:
белки — 19,65 г, жиры — 8 г.

Энергетическая ценность:
179 ккал.